2020 için en iyi ızgara tavalar

0

Sağlıklı gıda kültü, modern dünyada inanılmaz derecede popüler. Ancak, çoğu zaman, bu tür yemekler sadece tatsızdır, ayrıca oldukça pahalıdır. Dolayısıyla şu soru ortaya çıkıyor: "Yiyecekleri yalnızca sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli olacak şekilde nasıl hazırlayabilirsiniz?" Elbette, bu hedefe başarılı bir şekilde ulaşmak için gereken birçok faktör var. Ancak belki de en önemlilerinden biri doğru yemek seçimidir. Diyeti uygulayan pek çok insanın uzun zamandır geleneksel tavaları ızgara tavalarla değiştirdiği bir sır değil. Bunlar ne ve ne bunlar? Avantajları ve dezavantajları nelerdir? En önemlisi, 2020 için en iyi ızgara tavası nasıl seçilir?

Izgara tavası

Bu tür tencerelerin özelliği, mangal ızgarasında yemek pişirmek için kullanılan ızgara yüzeyini değiştirmenize izin veren nervürlü bir tabanın varlığıdır. Bu mutfak eşyaları unsuru, sıradan bir tavadan, işinin özelliklerinden dolayı kalın kenarların ve kalın bir tabanın varlığıyla da farklılık gösterir. Bu özellikler nelerdir ve ızgara tavada pişirme işlemi nasıl yapılır?

Pişirme süreci

Tava ısıtıldığında, duvarlar ve taban, "fırın" etkisi olarak da bilinen yoğun bir ısı oluşturur. Meyve suyu, çıkıntılı parçalara akar - ürünün ıslatıldığı ve kızartıldığı oluk. Yukarıdaki faktörlerden dolayı yemek yanmadan hazır hale gelir.

Bu yemek et, kümes hayvanları, balık, deniz ürünlerinin yanı sıra sebze ve meyvelerle lezzetli yemekler pişirmek için tasarlanmıştır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Bu dünyadaki her şey gibi, ev için bu mutfak cihazının artıları ve eksileri var.

Faydaları:

  • Sağlık için fayda. Kuşkusuz bu listedeki ilk madde, bu yemekte pişirilen yemeklerin yenmesinin sağlığa zarar vermemesi olacaktır. Bu sonuç, yağın yokluğu veya en aza indirilmesi ve ayrıca pişirme işlemindeki özelliklerden dolayı ürünün tüm faydalı özelliklerinin korunması nedeniyle elde edilir.
  • Kaydediliyor. Dahası, sadece bitkisel yağlardan kızartma için tasarruf etmekten değil, aynı zamanda sıradan tavaları saklamak için para ve yerden tasarruf etmekten de bahsediyoruz - tüm yemekler bir ızgara tavasında pişirilebilir ve aynı zamanda onları da kızartırsanız, zamandan tasarruf etmekten de bahsedebilirsiniz.
  • Çok yönlülük. Kit, pişirme kaplarının işlevselliğini artıran ve mangalda olduğu gibi yemek pişirmeyi sağlayan çeşitli parçalar ve tutamaklar içerir.
  • Temiz bir mutfak, herhangi bir kişi için gurur kaynağıdır. Pişirme sırasında fazla yağ oluklara akar ve orada buharlaşır, bu da mutfakta ve bir bütün olarak apartman / evde hoş olmayan koku sorunlarının önlenmesine yardımcı olur.
  • Estetik. İnsan-estetikçiler, oluklu bir yüzeyde pişirilen yemeklerin inanılmaz derecede iştah açıcı görünümünü kesinlikle takdir edeceklerdir.

Dezavantajları:

  • Düzenli bakım.Geleneksel bir ızgara tavasından bir diğer önemli fark, yalnızca yıkamada değil, aynı zamanda bulaşıkların iyice kurulamasından ve paslanma olasılığını ortadan kaldırmak için özel yağla yağlanmasından da oluşan daha kapsamlı bir bakımdır.
  • Ağırlık. Bu tavalar normal tavalardan biraz daha ağırdır ve bu da onların bakımını biraz zorlaştırır.
  • Koruma eksikliği. Ana kite dahil olmadığından, çoğu zaman ek olarak satın alınmalıdır.
    Bununla birlikte, bu mutfak özelliğinin mevcut tüm dezavantajları, avantajlarının arka planında tamamen kaybolmaktadır.

Izgara tavaları arasındaki farklar

Farklı marka ve modeldeki kızartma tavalarının bazı özelliklerinde bir takım farklılıkları vardır. İşte her bir öğenin açıklamasını içeren bir liste.

Form

Bu yemek için 4 şekil vardır: kare, dikdörtgen, oval ve yuvarlak.

  • Kare şekli her türlü ürünü pişirmek için uygundur, çok geniştir ve yuvarlak şekle göre bir avantaj kazanmıştır;

  • Yuvarlak şekil, kare olana göre daha düşüktür, et ve pirzola pişirmek için tavsiye edilir;

  • Dikdörtgen ve oval şekiller, balık ve deniz ürünlerini pişirmek için en uygun seçeneklerdir.

Kapak tipi

Mal piyasasında normal ve pres kapaklar olmak üzere iki tür kapak vardır.
İlk seçenek hafifken ikincinin ağırlığı 6 kg'a kadar çıkıyor. Bununla birlikte, bu ağırlık, kapağın sahip olduğu avantajla doğrulanır - tabakların tabanı gibi nervürlü bir yüzeye sahiptirler ve kızartma tavasının hava deliklerini tıkarlar, bu da bu pişirme yönteminin bulaşıkları özellikle sulu ve yumuşak hale getirmesine izin verir.

Bir kalem

Üç tür tutamak vardır: dökme, çıkarılabilir ve sabit.

  • Çıkarılabilir: tencerenin kapladığı alanı azaltmanın yanı sıra pişirme sırasında erimeyi önlemeye yardımcı olur;
  • Oyuncular: Her üç seçenekten en güvenilir olanı, ancak kullanım sırasında çok ısındığı için kullanışsızdır;
  • Sabit: Önceki seçeneğin aksine, en az güvenilir ve en ucuz seçenek.

Malzeme ele

Ayrıca kulplar, yapıldıkları malzeme ile ayırt edilir. Silikon, ahşap, çelik ve bakalit karışımı, dökme demir var.

İç yüzey

Tüm tavalar, birkaç türü olan yapışmaz bir kaplama ile kaplanmıştır:

  • Teflon kaplı. Bu tür kaplamaya sahip pişirme kapları yağsız pişirilebilir, ancak çok kısa ömürlüdürler çünkü yüksek sıcaklıklarda çabuk çatlarlar. Yaşam süresi 1-2 yıldır.
  • Seramik kaplama. Selefinin aksine güçlü, güvenilir ve dayanıklıdır. Doğru, özellikle dikkatli olmalısın: çizici süngerler ve bıçaklar yok, sadece yumuşak, yumuşak malzemeler. Yaşam süresi 2-3 yıldır.
  • Mermer veya taş döşeme. Profesyonellerden - taş yongaları nedeniyle daha kabartmalı bir yüzey. Onunla ilgilenmek, önceki paragrafta anlatıldığı kadar dikkatli olmalıdır. Yaşam süresi 2-3 yıldır.
  • Titanyum kaplama. Aynı zamanda çok güçlü ve dayanıklıdır, ancak böyle bir kaplamaya sahip tencere fiyatları doğrudan ısırır.

Döşeme tipine bağlılık

  • Gaz sobası. Bu tür sobalar için özel bir yasak veya izin yoktur. Isıyı eşit olarak dağıtmak ve ısıtmak için yalnızca tabanı daha ince olan kapların seçilmesi önerilir.
  • Elektrikli soba. Bu tür bir soba için mutfak eşyaları seçerken, çanak çapının ve ısıtma diskinin boyutundaki tesadüfü izlemek faydalı olacaktır.
  • Cam seramik tabak. Cam seramik plakalar için, düz tabanlı kaplar seçmeye değer ve tıpkı son paragrafta olduğu gibi, boyutların eşleştiğinden emin olun.
  • İndüksiyon ocakları. Bu tür sobalar için sadece özel bir manyetik eke sahip tavalar kullanabilirsiniz.

Malzeme

Temel olarak, bu tavalar dökme demir, alüminyum veya çelikten yapılmıştır. Malzemelerin her birinin avantajları ve dezavantajları nelerdir?

Alüminyum.

Bu tür yemeklerde, balık ve tavuk yemekleri en başarılıdır, biftekler için uygundur.
Avantajlar:

  • Düşük maliyetli. Alüminyumdan yapılmış mutfak eşyaları oldukça bütçelidir, maliyetleri ancak pahalı yapışmaz kaplama nedeniyle artabilir.
  • Alüminyumun iyi ısı iletkenliği sayesinde tencere çabuk ısınır.

Dezavantajları:

  • Alüminyum yüksek sıcaklıklara dayanmaz, ayrıca sıcaklık öngörülen seviyenin üzerine çıktığında zehirli hale gelir.

Dökme demir

Bu malzeme gastronomi dünyasında değişmeyen bir klasiktir, kalifiye şeflerin kullanmayı tercih ettiği şeydir.

Avantajlar:

  • Uzun süre "fırın" etkisini korur;
  • Tavanın tüm yüzeyinin eşit şekilde ısıtılması;
  • Mekanik hasara dayanıklı olduğu için pişirme cihazlarının seçiminde çok yönlüdür.

Dezavantajları:

  • Yüzeyin hızlı bir şekilde paslandığı ve ürünlerin tadını bozduğu durumlarda dikkatli olunması gerekir;
  • Bulaşıkların ısınması uzun zaman alıyor;
  • Dökme demir mutfak gereçleri ağırdır;
  • Her tür soba için uygun değildir.

Çelik

Alıcılara göre "Orta".

Avantajlar:

  • Tıpkı dökme demir gibi mekanik hasara karşı dayanıklıdır;
  • Çelik tavalar orta fiyat segmentine aittir;
  • Çabuk ısıtın.

Dezavantajları:

  • Isındıkları kadar çabuk soğurlar.

İlginç ve faydalı eklemeler

Bazı tavaların pişirme sürecinde çok faydalı olabilecek ek aksesuarları vardır.

Çift taraflı ızgara tavaları

Çalışma prensibine göre bu tip yemek, sıradan bir waffle ızgarasına çok benzer. Tartışılmaz bir avantaj, tabağı ters çevirme ihtiyacının olmamasından oluşan rahatlıktır; bu, tavayı çevirerek kolayca sağlanabilir. Ayrıca bazı kısımları ayrı ayrı kullanılabilir.

Birkaç bölmeli ızgara tavaları.

Bu tür tabakların bölücüleri vardır ve bazı bölmelerde alt kısım nervürlüdür, bazılarında ise pürüzsüzdür, bu da tüm yemekleri yalnızca bir kap kullanarak pişirmenize olanak tanır.

Izgara tavası nasıl seçilir?

Artık bu mutfak eşyaları unsurunun ne olduğu, neye yönelik olduğu, güçlü ve zayıf yönleri ve farklı markalar arasındaki farklar bilindiğine göre, hatalardan kaçınmak için hangi kriterlerin dikkate alınması ve nelere dikkat edilmesi gerektiğini bulmak gerekiyor. bu yemeği seçerken.

Hangi tavayı satın almanın en iyisi olduğunu merak ediyorsanız işte size bazı ipuçları ve püf noktaları:

  • Alt kalınlık. Pişirme işleminin doğruluğu ve sonucu bu iki kritere bağlı olduğundan, tabanı ve yanları daha kalın olan kabı seçmeye değer.
  • Kenarların yüksekliği. Bu tavada hangi yemeklerin kızartılacağına önceden karar vermek gerekir, çünkü eti kızartmak için yüksek kenarlı yemekler kullanmaya değer. Diğer ürünler için özel bir öneri yoktur.
  • Çıkıntıların yüksekliği ve olukların derinliği. Bu iki değer için minimum boyut 0,5 cm'dir Gösterge daha küçükse kapasite tüm ızgara avantajlarını kaybeder.
  • Musluğu boşaltın. Fazla yağın çıkarılmasının uygun olduğu tahliye musluğu büyük bir kolaylık olacaktır.
  • Malzeme ve yapışmaz kaplama. Mevcut tüm malzemelerin ve yapışmaz kaplamaların artıları ve eksileri yukarıda açıklanmıştır. Satın alma için ayrılan bütçenin yanı sıra sobanın tipi ve büyüklüğüne göre seçim yapmaya değer.
  • Tava çapı. Bu parametre, aile üyelerinin sayısına göre seçilmelidir: ne kadar çok olursa, çap da daha büyük olmalıdır. Bir kişi için, iki - 26 cm, üç veya daha fazla - 28 cm'den 24 cm'lik bir çap uygundur.

Izgara tavası nereden alınır?

Hem gerçek hayatta hem çevrimdışı olarak, mağazaya giderek ve sanal olarak - çevrimiçi mağazadan çevrimiçi sipariş vererek satın alabilirsiniz. 21. yüzyıl bilgi teknolojisi çağı olduğundan, ikinci seçenek daha popüler ve talep görüyor. Bu anlaşılabilir bir durumdur, çevrimiçi mağazanın web sitesinde yalnızca ürünün açıklamasını ve fotoğraflarını okuyamaz, yalnızca tüm temel özelliklerini görmekle kalmaz, aynı zamanda gerçek müşterilerin bıraktığı yorumları da okuyabilirsiniz.

2020'nin en güzel ızgara tavaları

Bu mutfak eşyasının en popüler modelleri nelerdir? Bakılacak en iyi firmalar hangileridir? Kızartma tavalarının derecelendirmeleri bu soruların anlaşılmasına yardımcı olacaktır. En iyi çözüm, hem bütçeye uygun hem de birinci sınıf pişirme kaplarını gözden geçirmek olacaktır.

TOP markalı birinci sınıf ızgara tavaları

Fissler Özel Izgara 28 * 28 cm

En iyi premium kızartma tavaları listesindeki ilk ürün Alman yapımı Fissler olacak. Tüm yüzeyin ve ürünün eşit şekilde ısıtılmasını sağlayan alüminyum kasaya sahiptir. Protectal Plus premium yapışmaz kaplama ile donatılmıştır.

Fiyat: 17960 ruble.

ızgara tavası Fissler Special Grill 28 * 28 cm

Avantajlar:

  • Sap, yüksek sıcaklıklarda bile ısınmaz;
  • Yüksek kaliteli yapışmaz kaplama nedeniyle çanak yanmaz;

Dezavantajları:

  • Çok pahalı;
  • Koruma eksikliği.

KitchenAid KCl10GPOB

Listedeki ikinci öğe Amerikan yapımı KitchenAid KCl10GPOB'dur. Rahat ve kullanımı kolay, bakımda zorluk yaşanmaz. Mutfağında böyle bir kızartma tavası olan kişiler, nispeten yüksek fiyata rağmen satın almayı tavsiye ediyorlar.

Fiyat: 14.990 ruble.

ızgara tavası KitchenAid KCl10GPOB

Avantajlar:

  • Her tür plaka için evrensel;
  • Kapak dahildir;
  • Bulaşık makinesinde bu yemeği temizleme imkanı.

Dezavantajları:

  • Çok pahalı;
  • Emaye kaplama, yiyeceğin çatlamasını önler.

Scanpan Pro IQ 68062700 27 * 27 cm

Listedeki son öğe Scanpan Pro IQ 68062700 27 * 27 cm Danca'dır. Alıcılar bu kızartma tavası hakkında çok gurur verici yorumlar bırakıyor. Malzeme geri dönüştürülmüş alüminyumdur.
Fiyat: 10.950 ruble.

ızgara tavası Scanpan Pro IQ 68062700 27 * 27 cm

Avantajlar:

  • Birinci sınıf tencere için güzel fiyat;
  • Yüzeyin ve yiyeceğin eşit şekilde ısıtılması;
  • Fırında kullanabilme özelliği, dayanabileceği maksimum sıcaklık 260 dereceye ulaştığı için;
  • Her tür tabak için evrensel.

Dezavantajları:

  • Koruma eksikliği.

TOP bütçe ızgara tavaları

Berlinger Haus Rosegold Line 28 * 28 cm

Macar versiyonu. Hoş, minimalist bir görünüme sahip, kullanımı kolay.

Fiyat: 1987 ruble.

ızgara tavası Berlinger Haus Rosegold Line 28 * 28 cm

Avantajlar:

  • Kapak dahildir;
  • Her tür tabak için evrensel.

Dezavantajları:

  • Bulaşıklar yanabilir.

Polaris Enerji Hattı 28 * 28 cm

Bir sonraki seçenek Çin yapımı Polaris Energy Line 28 * 28 cm'dir. Kızartma tavası, müşteriler tarafından bulaşıklarının kalitesiyle tanınmıştır.

Fiyat: 1949 ruble.

ızgara tavası Polaris Energy Line 28 * 28 cm

Avantajlar:

  • Yüzey ve ürünün eşit şekilde ısıtılması;
  • Bakalit sapı pişirirken ısınmaz;
  • Ayrılmada zorluk yok.

Dezavantajları:

  • İndüksiyonlu ocaklarda kullanılamaz.

LEO Berghoff

Listedeki bir sonraki öğe, Belçika yapımı LEO Berghoff. Bu tencere üreticisi tüm dünyada popülerdir.

Fiyat: 2830 ruble.

ızgara tavası LEO Berghoff

Avantajlar:

  • Malzemeden dolayı yüzeyin ve ürünün eşit şekilde ısınması - alüminyum;
  • Her tür tabak için evrensel.

Dezavantajları:

  • Bulunamadı.

Kaliteli, rahat, dayanıklı bir ızgara tavası seçmek kolay değildir. Ona tüm sorumlulukla yaklaşmaya değer, çünkü hazırlanan yemeklerin sağlığı ve keyfi bu seçimin başarısına bağlı olacaktır. Yukarıdaki ipuçları, doğru tencereyi doğru fiyata bulmanızı kolaylaştıracaktır. Unutulmaması gereken en önemli şey sağlıklı ve lezzetlidir - ızgara tavada pişirilen bir yemek için kesinlikle uyumlu konseptler.

İNCELEME BIRAK

Lütfen yorumunuzu girin!
Lütfen adınızı buraya girin

Şartları okudum Kullanıcı Sözleşmesi *