2020 için en iyi tereyağı üreticileri

Tereyağı, süt çırpılarak elde edilen konsantre bir maddedir. Sağlığı korumak için gereken proteinler, yağlar, karbonhidratlar ve diğer iz mineralleri içerir. Ancak mağaza raflarında sunulan tüm ürünler kalite standardını karşılıyor mu ve insanlara zarar vermiyor mu? Bu makale, tereyağı türlerini ve gerçek ve besleyici bir ürünü nasıl seçeceğinizi anlamanıza yardımcı olacaktır. "bestx.htgetrid.com/tr/" sitesinin editör kadrosu size 2020'deki en iyi tereyağı üreticilerinin gözden geçirilmesi.

Ürün Açıklaması

Tereyağı, süt yağı esas alınarak yapılan yüksek kalorili bir maddedir. Tutarlılık ağırlıklı olarak plastiktir ve saklama sıcaklığına bağlıdır. Tadı kremsi. Yağ içeriğine bağlı olarak renk kremsi veya açık sarıdır. Süt ürünü, özel hastalıkları olan kişiler için kontrendike olan glüten içermez.

Ürünün birçok kullanışlı özelliği vardır. A, D, E vitaminleri, demir, bakır, kalsiyum, fosfor, sodyum, çinko, manganez, potasyum, tokoferol içerir. Yağlı madde, saf haliyle, ek bir iz element kaynağı olarak tüketilebilir ve çeşitli yemeklere eklenebilir.

Diğer ürünlerden farklı olarak yağlı kıvamın daha uzun süre saklanabileceği unutulmamalıdır. Bunun nedeni, çok küçük bir nem yüzdesi içermesidir. Bununla birlikte, uygun şekilde taşınmaz veya depolanmazsa, madde bozulabilir. Bu durumda beraberinde tehlikeli özellikler taşır ve sağlığa onarılamaz zararlar verebilir. Madde ekşimiş bir tat ve aroma kazanmışsa, hemen atılmalıdır. Yalnızca taze ürünler kullanılabilir.

Menşe tarihi

Hammadde üretimi MÖ 1500-2000'de eski Hindistan'da başladı. Rusya'da 9. yüzyılda süt ürünleri ortaya çıktı. Karmaşık hazırlama teknolojisi nedeniyle, yağ yalnızca asil insanlar için tasarlandı. Ham maddeler taze kremadan veya ekşi krema ve sütten yapılmıştır. Büyük ölçekli üretimdeki süreç ancak 19'unda başladı. Büyük halk figürü N.V. tarafından önerilen "Vologda" tereyağı tarifi. Vereshchagin. Ürün, alışılmadık tadı ve aroması nedeniyle birçok tüketici tarafından sevilmektedir.

Günümüzde kremadan konsantre yağ üretmenin popüler bir yöntemi ayırma yöntemidir. Pastörize kremanın özel tereyağı üreticilerinde sürekli çalkalanmasından oluşur. Ortaya çıkan madde, ayırma, ısıl işlem, normalleştirme, soğutma ve servise tabi tutulur.

Tereyağı çeşitleri nelerdir

Gıda ürünlerinin seçimi konusunda çok sayıda öneri var.Ancak yağ, ezme ve margarin temsilcilerinin "tereyağı" adı altında satılabileceğini unutmayın. Satın almadan önce, malların bileşimini dikkatlice okumalısınız.

Birkaç çeşit süt kütlesi vardır:

• önceden fermente edilmiş krema temelinde yapılan ekşi krema;
• tatlı ve kremsi, taze süt kremasından yapılır;
• ilave tuz ile.

Ayrıca kıvam, yağ içeriği yüzdesine göre farklılık gösterebilir. % 50'den az yağ içeren işlenmiş gıdalar tereyağı değildir.

• "Geleneksel" - yağ kütle oranı% 82,5 ve nem içeriği% 16'dan fazla olmayan tatlı krema, ekşi krema veya tuzlu ürün;
• "Krestyanskoe", yağ kütle oranı yüzde 72.5 ve nem içeriği% 16'dan fazla olmayan tatlı krema veya ekşi krema ürünüdür.
• "Amatör", yağ kütle fraksiyonu en az% 77 ve nem içeriği% 20'den fazla olmayan ve tuzlu tatlı krema veya ekşi krema ürünüdür. Bileşim, çeşitli katkı maddeleri içerebilir.
• "Sandviç" - özel bir işlevi olan yiyecek: diyet yiyeceklerine dahil edilebilir. Yağ yüzdesi nispeten düşüktür - sadece% 61,5. Sadece doğal, yağsız kremden üretilmiştir ve laktoz içermez.

Gastronomik bolluğa rağmen zaten tadı alınmış ürünü seçmek daha iyidir ve ailenin ihtiyaçlarını karşılar. Tahıllara, sandviçlere ve diğer ürünlere yüksek yağlı süt ürünleri eklenebilir. Gurmeler için "amatör" yemek türünü deneyebilirsiniz. Diyet uygulayanlar ve formda kalanlar için "sandviç" ürünü uygundur.

Nasıl seçilir

Mağaza raflarında oldukça geniş bir tereyağı çeşidi bulabilirsiniz. Bir yandan, bu iyi: ne istersen kendine satın alabilirsin. Öte yandan, sahte ürünlere rastlayabilirsiniz, bu sadece gerçek üreticiye karşı tavrı zayıflatmakla kalmaz, aynı zamanda hoş olmayan izlenimler de bırakabilir.

Ne aranmalı ve seçim yaparken hataların nasıl ortadan kaldırılacağı, aşağıdaki seçim kriterleri yardımcı olacaktır:

• Etiket üzerinde “GOST'a göre yapılmıştır” ana kalite işaretini görmek gerekir. Bir sahte ürün bulunursa, tüketici ihlali tespit etmek ve ticari işletmeyi adalete teslim etmek için olayı Rospotrebnadzor'a bildirmelidir.
• Gıda maddesi sadece doğal maddeler içermelidir: krema, süt, maya, bazen tuz. Hurma, yer fıstığı, hindistancevizi yağı veya süt yağı ikamesi gibi hiçbir katkı maddesi olmamalıdır.
• Tereyağı isimleri olabilir: "klasik", "geleneksel", "köylü", "amatör" ve "sandviç". Doğal yağ içeriği yüzde 61,5'in altında olmamalıdır. Tarif, yağsız krema olan ayran içerebilir. Diyet yapan kişiler için faydalı olan "sandviç" yağına dahildir. Ancak, üretici aksini iddia etse bile, krema veya margarin artık gerçek süt ürünleri temsilcisi değildir.
• Briket folyo kağıda sarılmalıdır. Gerçek şu ki, düz parşömen yağlı maddeyi ultraviyole radyasyondan ve doğrudan güneş ışığından korumaz. Ürün hızla bozulur ve kullanışlı özelliklerini kaybeder. Ancak folyo, yoğun katmanlardan oluşur. Mükemmel bir şekilde yalıtır, olumsuz bir ortamın etkilerine karşı korur ve tüm vitaminleri muhafaza eder.
• Satın alırken üretim tarihi ve son kullanma tarihlerine dikkat etmelisiniz. Standart öneriler: 35 gün - + 1 - + 3 derece sıcaklıkta (buzdolabında); 60 gün - -9 - -3 derece sıcaklıkta (dondurucuda). Depolama sırasında ürünün görünümünün izlenmesi tavsiye edilir. Yüzeyde sarı bir kabuk oluşmuşsa bu, tüm kütlenin hasar gördüğü anlamına gelmez. Artık yemeğe uygun olmayan kısmı bıçakla kesip atmak yeterlidir.

Yukarıdaki ipuçları yalnızca tavsiye niteliğindedir. Tüketici, hangi ürünü satın almasının daha iyi olduğuna kendi tercihlerine göre karar verir.Temel koşul, yiyeceğin doğal olması ve alerjiye neden olan maddeler içermemesidir.

Ne kadar ve nereden alınır

Ürünün maliyeti aşağıdaki kategorilere bağlıdır:

• Üreticinin ülkesi ve markası;
• Tür;
• Ağırlıklar;
• Yayın formları;
• Ambalaj;
• İşlevsellik.

Çevrimiçi mağazalarda sunulan tereyağı fiyatlarına genel bakışı karşılaştırarak aşağıdaki sonuçlar çıkarılabilir:

• Rostagroexport'tan 10 gram ağırlığındaki piknikler için 11 ruble fiyatına ucuz yiyecekler satın alabilirsiniz. Sitede sadece 61 rubleye "Gala-Gala" adı verilen 100 gr ağırlığındaki dondurularak kurutulmuş bir ürün sunuluyor.
• Sitelerde tereyağı için bütçe seçenekleri de bulabilirsiniz. Örneğin, Krestyanskoe, "Prosto" adı altında% 72,5 yağ sadece 90 rubleye satılıyor. Derevenskoe Podvorie üreticisinden 180 gr ağırlığındaki% 62 yağlı ürün 99 ruble fiyattan satın alınabilir.
• Cam kavanozda 200 gr ağırlığındaki VASTECO şirketinden Ghee sadece 449 ruble için satın alınabilir.
• U Palycha markasından bir temsilci için maksimum fiyat belirlendi. 2160 gr ağırlığındaki gıda hammaddeleri 3208 ruble fiyatla satılıyor. Bu şirket kendi özel serisini üretiyor. Örneğin, taze maydanoz ve sarımsaklı, dereotu ve sarımsaklı, Provence otları, deniz yosunu, deniz tuzu içeren yağlar. Listelenen gıda maddelerinin maliyeti 2139 ruble.

Yüksek kaliteli, doğal gıda satın almak için etiketini, bileşimini, üretim tarihini ve son kullanma tarihini öğrenmeniz gerekir. Palmiye ve bitki takviyeleri bulunmamalıdır. Sadece kanıtlanmış ürünler size yiyeceklerden gerçek zevk verecek ve sevdiklerinizi ve akrabalarınızı sağlıklı tutacaktır.

Hayvan kremasına dayalı ürünleri evinizin yakınında bulunan herhangi bir marketten veya hipermarketlerden satın alabilirsiniz. Ek olarak, popüler modeller aşağıdaki çevrimiçi mağazalarda çevrimiçi olarak sipariş edilebilir: Arla Natura, Valio, Brest-Litovsk, VASTEGO, Köydeki Ev, Iz Vologda, Minskaya Marka, Prostokvashino, Vkusa Sevinci, Rogachev Süt Fabrikası, Bin Göller, Ekomilk ve daha pek çoğu diğerleri.

İnternet sitelerinde, yeni öğeleri ilk deneyenler de dahil olmak üzere çeşitli ürünlerle tanışabilirsiniz. Ek olarak, ürün sitelerinde önceki alıcıların bıraktığı yorumlar var. Görüşleri, farklı krem ​​ürün markalarının özellikleri hakkında objektif bir fikir verir.

En iyi tereyağı üreticilerinin değerlendirmesi

En iyi tereyağı aşağıdaki üreticiler tarafından üretilir:

1. Ekomilk;
2. Brest-Litovsk;
3. Vkusnoteevo;
4. Rogachev;
5. Vologda'dan;
6. Palych'te;
7. Tat sevinci;
8. Minsk İşareti;
9. Izbenka;
10. Yanta.

Alıcılara göre yukarıdaki firmalar en lezzetli ve sağlıklı ürünleri üretiyor. Modellerin popülaritesi, tüm norm ve geleneklerin gözlendiği üretim teknolojisinden kaynaklanmaktadır. Krem ürünler GOST'a uygun olarak yapılır ve iyi organoleptik özelliklere sahiptir. Pek çok tüketici, ürünlerin "çocukluktan" itibaren olduğu gibi zengin, kremsi bir tada sahip olduğuna dikkat çekiyor. Ancak aşağıdaki derecelendirmeler, hangi şirketin petrol alacağını belirlemenize yardımcı olacaktır.

Yüksek kaliteli klasik tereyağı değerlendirmesi

Ekomilk

Parametreler	Teknik Özellikler
Şişmanlık	82,5%
Ağırlık	180 g
Ambalaj malzemesi	Kağıttan
Standartlar	GOST R 52253-2004
100 g başına enerji değeri	748 kcal

En çok tanınan Rus yapımı ürünlerden biri Ekomilk markasındandır. Modern teknolojiler sayesinde tereyağı, çevre dostu hammaddelerden - pastörize yüksek yağlı kremadan yapılır. Sağlığı korumak için gerekli tüm enerji açısından değerli unsurları içerir. Ecomilk numunesi, ürünün yüksek kalitesini gösteren organoleptik analizi başarıyla geçmiştir. Roskachestvo'ya göre ürün, etiketlemede belirtilen yağ kütle fraksiyonuna uygundur, süt ürünü olmayan protein içermez ve sağlık açısından güvenlidir. Süt maddesi, 100 g, 180 g, 450 g ağırlığındaki klasik dikdörtgen briket formunda mavi kağıt ambalajda satılmaktadır Ürünü 120 ila 460 ruble fiyattan satın alabilirsiniz.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Brest - Litovsk

Parametreler	Teknik Özellikler
Şişmanlık	82, 5%
Malzemeler	Pastörize krema
100 g başına enerji değeri	747,7 kcal
Ambalaj malzemesi	Kağıt

Menşe ülke: Belarus Cumhuriyeti. Koruyucu kullanılmadan sadece doğal malzemelerden yapılan en yüksek derecenin temsilcisi. Plastik kıvamı donduğunda sertleşir ve faydalı özelliklerini kaybetmez. Tadı ağırlıklı olarak tatlı kremsi, sarı renktedir. Ürün, mağaza raflarında ürün yelpazesinin geri kalanından ayırt edilmesini mümkün kılan sarımsı bir kağıt ambalaj içinde paketlenmiştir. 450 gramın ortalama maliyeti 420 rubleye ulaşıyor.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Kaliteli geleneksel tereyağı değerlendirmesi

Vkusnoteevo

Parametreler	Teknik Özellikler
Hammadde türü	Kremsi
Şişmanlık	82.5%
TU / GOST	GOST 32261-2013

Menşe ülke: Rusya. Pastörize inek kremasından üretilmiştir, tadı tatlı ve kremsidir. Hammaddelerin kıvamı yumuşak, plastiktir: hazır yemeklere eklenebilir ve ayrıca pasta kremaları için bir temel olarak kullanılabilir. Gıda ürünü, sandviç yapımında kullanılmasına izin veren küçük bir somun şeklinde yapılır. Kremsi temsilciler için ideal olan çevre dostu ambalaj malzemesi, tereyağının tüm faydalı özelliklerini ve orijinal taze görünümünü uzun süre koruyacaktır. Ürün 200 ve 400 g ağırlığında satın alınabilir Ortalama maliyet: 195 ila 335 ruble aralığında.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Rogachev süt konservesi

Parametreler	Teknik Özellikler
Şişmanlık	82,5 %
Görünüm	Geleneksel
Ambalaj malzemesi	Folyo
100 g başına enerji değeri	748 kcal

Menşe ülke: Belarus Cumhuriyeti. GOST'a göre üretilen geleneksel temsilci: krem ​​tadı, sarı renk ve orta kıvam. Ürün plastiktir, bıçakla kolayca ayrılır, yabancı koku ve kirlilikler yoktur. Ekmek ve bisküvilere uygulanabileceği gibi tahıllara da eklenebilir. Hammadde 60 güne kadar saklanmasına izin verecek şekilde folyo ile paketlenmiştir. Ortalama maliyet: 195 ruble.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Kaliteli amatör tereyağı değerlendirmesi

Vologda Amateur Salty'den

Parametreler	Teknik Özellikler
Şişmanlık	80%
Standartlar	GOST 32261-2013
100 g başına enerji değeri	730 kcal
Ambalaj malzemesi	Kağıt

Menşe ülke: Rusya. Ürün, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için gerekli olan B ve E, C, A, D gruplarının vitaminlerini içerir. Ek olarak, doğal bir koruyucu olan içerdiği tuz, yağın lezzetini artırır ve raf ömrünü uzatır. Yüksek hayvansal krema içeriği nedeniyle, hammadde yoğun bir dokuya ve asil bir bej renge sahiptir. 180 g ağırlığındaki bir paketin maliyeti 238 ruble.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Palych'te "Plus"

Parametreler	Teknik Özellikler
Yağ içeriği	72,5%
Kalori içeriği	2363 kJ / 564 kcal
Ambalaj	Çevre dostu malzeme ve karton

Menşe ülke: Rusya. Alışılmadık bir paketteki orijinal yağ, aynı anda birkaç tatta sunulur:

• Maydanoz ve sarımsak ilavesiyle;
• Provence otları ile;
• Deniz tuzu ile;
• Yosun ile;
• Dereotu ve sarımsak ile.

"U Palycha" ürünleri GDO'suz ve koruyucu kullanılmadan üretilmektedir. Orijinal sandviçler yapmak, haşlanmış patateslere eklemek ve çeşitli yemeklere eklemek için kullanılabilirler.Yiyecek öğesi bir çubuk şeklinde üretilir ve dans eden inekleri tasvir eden güzel bir karton kutuda paketlenir. 1440 gr ağırlığındaki ürünleri 2139 ruble fiyatına satın alabilirsiniz.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Kaliteli köylü tereyağı derecesi

Lezzet Keyfi

Parametreler	Teknik Özellikler
Yağ içeriği	72,5%
enerji değeri	662 kcal
Paketlenmiş	Folyoda

% 72,5 yağ içeriğine sahip pastörize krema temelinde yapılan Rus yapımı ürün. Yağ laboratuar testlerinden geçti. Sonuç olarak, Volgograd bölgesinin ürünlerinin antibiyotik ve koruyucu eklenmeden doğal kremden yapıldığı ortaya çıktı. Bu madde, unlu mamuller yapmak ve pasta kremaları yapmak için idealdir. Tutarlılık homojendir, kremsidir. Ortalama maliyet 116 ruble.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Minsk İşareti

Parametreler	Teknik Özellikler
Şişmanlık	72,5%
100 g başına enerji değeri	660 kcal
Sarıcı	Folyo

Menşe ülke: Belarus Cumhuriyeti. % 100 doğal süt hammaddelerinden üretilmiş, tuzlu olmayan tatlı ve kremsi bir ürün. Fırınlamak, sandviç yapmak için mükemmeldir ve tahıllara eklenebilir. Süt ürünü, uygun şekilde saklanmasını sağlayan folyo ile paketlenmiştir: tüm besinler ve vitaminler korunur. Ortalama maliyet 168 ruble.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Kaliteli sandviç tereyağı değerlendirmesi

Izbyonka

Parametreler	Teknik Özellikler
Şişmanlık	61,5%
Üretim standartları	GOST R 52969-2008
100 g başına enerji değeri	566,3 kcal
Raf ömrü	25 gün

Menşe ülke: Rusya. Diyet yapan kişiler için uygun, düşük kalori seviyesine sahip üretilmiş bir ürün. Ürünün damar ve sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Yağlı madde sandviç yapmak, fırınlamak için kullanılabilir ve ayrıca üzerinde kızartılmasına da izin verilir. Uzun süreli saklama için dondurma. Yağ maddesi, yararlı özelliklerini koruyan folyo kağıda paketlenmiştir. Ortalama maliyet - 133 ruble.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Yanta

Parametreler	Teknik Özellikler
Şişmanlık	61,5%
Görünüm	Tuzsuz
Ambalaj malzemesi	Folyo

İnce bir şekli korumak için ideal düşük kalorili ürün, düşük miktarda süt yağı içeren sandviç tereyağıdır. Benzersizliği, sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmek için gerekli olan yüksek nem içeriği ve besin takviyeleri ile elde edilir. Yant temsilcisi, yüksek organoleptik yeteneklere sahiptir: hoş tadı, yumuşak dokusu, rengi ve enfes aroması. Ortalama fiyat - 130 ruble.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Çıktı

Mağaza raflarında bol miktarda ürün bulunmasına rağmen, gıda ürünleri satın almak oldukça zor ve sorunlu bir iştir. Süt ürünleri temsilcileri laboratuar testlerinden geçmeli, Devlet Kontrol etiketine sahip olmalı ve tüketicileri tarafından beğenilmelidir. Bir ürün seçmeden önce, yağın hangi amaçlarla kullanılacağını anlamalısınız. Ek olarak, alıcıların görüşlerini tanımak, yorumları okumak ve etikette sunulan ürünün bileşimini dikkatlice incelemek zarar vermez. Yalnızca dikkatli ve bilinçli bir yaklaşım, gerçekten değerli ve besleyici bir ürün elde etmenize izin verecektir.

Derecelendirmede tarif edilen tereyağını veya daha lezzetli ve sağlıklı seçenekleri kullanma deneyiminiz varsa, yorumlarda bize bildirin.