2020 için ev ve mini üretim için en iyi hamur tatlısı makineleri

Köfte sevmeyen birini bulmak zor. Ev hanımları onları kendi özel tariflerine göre hazırlar. Herhangi bir şehir yemek servisi kuruluşu, bu lezzetli üründen ve "akrabalarından" geniş bir çeşitlilik sağlar: khinkali, mantı, pastalar. Çeşitliliği harika ve nüfus arasında inanılmaz derecede popüler. Hem ev mutfaklarında el ile hem de farklı sektörlerde özel köfte ekipmanları kullanılarak hazırlanmaktadır.

"bestx.htgetrid.com/tr/" sitesinin editörleri, dikkatinize lezzetli bir yemek hazırlayabileceğiniz köfte hakkında bir genel bakış hazırladı. Yerli ve yabancı üreticilerin en iyi ekipman modellerini ele alalım, her birinin avantaj ve dezavantajlarına işaret edelim. Tüketici geri bildirimlerine dayanarak, evde kullanım için hangi cihazların satın alınmasının en iyisi olduğunu, küçük gıda işleme işletmelerinin organizasyonunu ve lezzetli ve sağlıklı ürünlerin üretimi için büyük atölyeleri önereceğiz.

Yemeğin popülerliği

Köfte severlerin sayısı her yıl artıyor. Çanak, ürünün hızlı hazırlanması, mükemmel tadı ve hızlı doygunluğu nedeniyle popülerliğini kazanıyor.

Yemek pişirme geleneği uzun zaman önce Rusya'da ortaya çıktı, ancak Çin, daha önce ailede zenginlik ve refahı sembolize ettikleri köfte anavatanı olarak kabul ediliyor. O zamanlar, Orta Asya mantısından kat kat daha büyük olan muazzam boyutundan dolayı ürünü büyük miktarlarda tüketmek imkansızdı. Çin'de bu yemek günümüzde hala oldukça popüler, çeşitli dolgularla hazırlanıyor.

Şu anda balık, et, mantar ürünleri, karidesli, lahana, yeşil soğan ve çeşitli sebzeler talep görmektedir. Bu nedenle, ev aşçıları için yeni tariflerde hayal gücünün ve yeniliklerin sınırı yoktur.

Yemek yaygındır, lezzetli ve kullanışlı bir yemek olarak kabul edilir. Yemek pişirmek için kullanılan malzemeler basit ve ekonomiktir. Hem evde hem de uzun yolculuklarda, çözülmesi ve her koşulda kullanımı kolay olan dondurulmuş yiyecekler özellikle popülerdir, çünkü pişirmesi çok kolaydır.

Ayrıca köfte güzel tadı ve yüksek kalorili içeriği ile sevilir, sıkı çalışma ile meşgul kişiler tarafından tercih edilir. Köfte fiziksel gücü, enerjiyi destekler, tokluk ve neşe hissi verir. Her ailenin kişisel yemek pişirme sırları vardır, bunlar her yeni nesle aktarılır. Bununla birlikte, tüm ev hanımları, yemeğin yeni ve benzersiz hale geldiği tarife kendilerine ait bir şey eklemelidir.

Neredeyse herkes güzelliklerin hazırlanmasına katılıyor. Zor değil ama çok zaman alıyor. Öncelikle bir hamur tabanı hazırlamanız, et dolguları yapmanız, her bir hamur tatlısını kalıplamanız gerekir. Doğrudan mağazadan ürün satın almak çok daha kolaydır.Elbette ev yapımı bir ürün çok daha lezzetli, doğal ürünlerden hazırlanıyor. Bu sağlıklı bir besindir, içinde hiçbir kimyasal katkı maddesi yoktur.

Zahmetli çalışmayı kolaylaştırmak için özel bir cihaz satın alabilirsiniz.

Börek makinesi nedir

Köfte yapmak için bir cihaz, köfte, mantı, mantı ve diğer ürünleri otomatik olarak şekillendiren bir birimdir. Cihaz, dolgular ve hamur tabanı arasında teknolojik olarak doğru bir oranla, aynı boyut ve ağırlıktaki bitmiş ürünün güzel, tek tip şekillerini sağlayabilir.

Hamur açma makinesi, köfte işinde uzmanlaşmış bir şirket için önemli olan büyük ürün gruplarını hızla üretebilir. Bu tip üniteler yüksek verimliliğe sahiptir, bir saatlik operasyonda binden fazla yarı mamul ürün yaparlar.

Küçük işletmeler, kafeler ve kantinler, köfte ve köfte yapan küçük masa üstü üniteleri satın alır. Bu tür cihazlar aileler tarafından ev mutfaklarında, özellikle çok çocuklu ailelerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu tür cihazlar çevrimiçi mağazalarda daha sık sipariş edilir.

Köfte yapmak için makine nasıl çalışır

Köfte yapımı için hazırlanan malzemeler üniteye konur. Cihaz, elde edilen hamuru belirli parçalara keserek belirli bir kalınlığa kadar yuvarlar. Aparat hamur tabakasının kalınlığını ayarlayabilir.

Cihazın hamur için özel bir haznesi vardır, orada bir tüpe sarılır ve bu durumda bir mini konveyör boyunca hareket eder. Kıyma, iki kanatlı bir pompaya yüklenir. Biçimlendirme tamburu, ürünü ayrı ayrı kesme birimlerine ayırır.

Ataşman takılı olan cihazın üretkenliği 6000 adet / saatin üzerindedir.

Geleneksel bir kıyma makinesinin çalışma prensibinin bir boyuna dolgulu hamurun konulduğu ve diğerinde bitmiş bir ürünün oluşturulduğu basit bir mekanik cihaz satın alabilirsiniz. Hazır köfte almak için ihtiyacınız olan:

• hazırlanan hamuru, merdanelere dokunacak şekilde ikiye katlayın;
• makinenin sapını çevirerek tabakayı gerekli kalınlığa getirin;
• Kıymayı tabakanın içine dağıtın.

Köfte çeşitleri

Şu anda, çok çeşitli köfte bulabilirsiniz. Hepsinin tasarımları, boyutları ve üretkenliği bakımından farklılıkları vardır. Polimer kaplı nozul ve merdanelerle donatılmış ürünler vardır. Pürüzsüz bir yapıya sahip oldukları için hamur onlara yapışmaz. Hamur tabakasının esnekliğini artıran ve ek ısınmayı azaltan iki aşamalı bir haddeleme işlemi olan üniteler de vardır.

Pelmeni makineleri aşağıdaki tasarımlardandır:

1. Dairesel hamur tatlısı üreticisi. Bu, Sovyet zamanlarından beri bilinen en basit cihaz türlerinden biridir. Çoklu şekillendirme hücrelerinin altıgen şeklinde yerleştirildiği daire şeklinde plastik veya gıda sınıfı alüminyumdan yapılmıştır.
2. Manuel daktilo. Mekanik ürün güvenilir ve nispeten ucuzdur. Ev yemekleri için idealdir. Piyasa, aynı çalışma prensibine sahip birkaç tür ürün sunmaktadır.
3. Köfte yapmak için elektrikli bir cihaz, pratik ve yüksek performansa sahip olmasıyla önceki tasarımlardan farklıdır. Birçok ürün türü, farklı ataşmanlarla donatılmıştır. Cihazlar farklı boyutlarda ürünler yapar, küçük köfte popülerdir ve evde kullanım için uygundur. Bununla birlikte, üretkenlikleri bile bir aile için ürün hazırlama ihtiyacını fazlasıyla aşıyor, bu nedenle, küçük bir işletme oluştururken böyle bir cihaz satın almanız önerilir.

Cihazı satın almadan önce amacını belirlemelisiniz.

Evde yemek pişirmek için dairesel bir hamur tatlısı makinesi veya manuel bir makine satın almak yeterlidir.Kendi işinizi açmayı planlıyorsanız, büyük miktarlarda ürünlerin profesyonel üretimi için teknolojik ekipman satın alma ihtiyacı ile ilgili soru ortaya çıkacaktır.

Ev kullanımı için aletler

Doldurulmuş hamur ürünlerinin evde pişirilmesi için bir hamur tatlısı yapıcı, uygun, güvenilir ve ucuz olmalıdır. Bu nedenle, manuel modeli tercih etmek daha iyidir, ancak onu kullanırken fiziksel çaba sarf etmeniz gerekecek, bu da cihazın dayanıklı malzemelerden yapılmış kompakt olması gerektiği anlamına gelir.

Büyük bir aile için, masaya yerleştirilmiş küçük bir elektrikli daktilo bulabilirsiniz. Bununla birlikte, pahalıdır, maliyeti her zaman mevcut olmayan on binlerce rubleye ulaşabilir.

Bir işe nasıl başlanır

Bugün köfte işi, üretim çalışmalarından kar elde etmek isteyen birçok insan için çekici hale geliyor. Köfte talebi her zaman yüksek ve istikrarlı olmuştur, satışlarda mevsimsellik yoktur, üretimde düşüş yoktur, çünkü köfte hem kışın hem de yazın yenir.

Ülkede bu tür bir iş çok uzun zaman önce kuruldu. Kısa sürede girişimciler arasında lider oldu. Lezzetli bir ürünün üretimi başarılı bir şekilde gelişiyor, nüfusun ürüne olan ilgisi sürekli artıyor.

Yeni başlayan işadamları, ucuz bir iş geliştirme başlangıcı tarafından cezbedilir, burada, ilk önce basit ekipman satın almak için küçük bir para yatırımı gerekir. Süreç hızla başlar ve kısa sürede ayarlanır - bir veya iki ay içinde tüm üretimi kurabilirsiniz. Başlamak bunun için yeterince kolaydır:

• tüm sıhhi standartları karşılayan bir odaya karar vermeniz gerekir;
• köfte üretimi için gerekli ekipmanı satın alın.

Aletler için en önemli gereksinimlerden biri, optimum performanslarıdır. Özellikle üretimi organize ederken alakalı hale gelir. Bu bir mini üretim ise, yüksek performanslı ekipmanı hemen satın almaya gerek yoktur, pahalıdır ve telafi edilmesi uzun zaman alır. Ayrıca, cihazı% 100 kullanmak her zaman mümkün değildir.

En çok talep gören işletmeler, birbirleriyle rekabet eden, kaliteli ve ucuz ürünlerle pazarı fethetmeye çalışan küçük aile işletmeleridir.

Birkaç yıl boyunca küçük bir atölye çalışması, mini yapım çalışmaları düzenlemek karlı olarak kabul edilir, bundan sonra uygun sonuçlar çıkarmak mümkündür - üretimi genişletmeye başlamak veya işletmenin yaratılan seviyesinde kalmak.

Cihaz satın alırken, birimin performansına ve maliyetine ek olarak, girişimci şunları da hesaba katmalıdır:

• Çıktı ürününün kafalarının, şekillerinin ve boyutlarının varlığı. Planlar yalnızca bir tür köfte yapmaksa, belirli bir türden bir ürün oluşturan kafalardan tasarruf edebilir veya basit, ucuz bir cihaz satın alabilirsiniz.
• Cihaz malzemesi. Paslanmaz çelikten yapılması arzu edilir;
• Üretimi daha ucuz hale getirmeye ve zamandan tasarruf etmeye yardımcı olacak ek ısıtma işlevinin varlığı. Uzun süre manuel olarak yeniden doldurmak ve üretken değildir.
• El yapımı taklit. Bu tür birimler, sıradan makine şekillendirme yapan cihazlardan daha pahalıdır.

Köfte türlerini, seçim kriterlerini göz önünde bulundurarak, alıcılara, cihazlara göre kendimizi en iyi şekilde tanımaya başlayacağız.

En iyi Çin cihazları

BRADEX TK 0094 cihazı

Bu modern cihaz, ev mutfağınızda mükemmel tada sahip mağaza ürünlerinden, yüksek kaliteli ürünlerden ve orijinal dolgulu gerçek İtalyan yemeklerini hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Makarna, erişte, lazanya için hamur tabanını açan bir masa üstü makine, köfte, köfte, mantı hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Set, köfte yapmak için et, sebze, meyve, balık, süzme peynir doldurmanın, mantıların geldiği bir nozul içerir. Aynı zamanda, işe çok fazla zaman ve çaba harcanmaz.Cihaz, minimumdan (2ml) başlayarak katmanın herhangi bir kalınlığına ayarlanabilir.

Kit şunları içerir:

• yuvarlanma cihazı;
• köfte oluşturan bir cihaz;
• cihazı yüzeye sabitleyen kelepçeler;
• Nelere özellikle dikkat etmeniz gerektiğini açıklayan talimatlar.

Makine paslanmaz çelik ve ABS plastikten imal edilmiştir.

Menşei: Çin.

Ürün maliyeti: 2690 ruble.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Foodatlas JGL 135-5B (AR) cihazı

Çin yapımı bu cihaz, köfte hattının yarı mamul et ürünlerini dondurmak için hazırlamak için kullanılır. Köfte için hazırlanmış hamur tabanı ve hazırlanan kıyma veya diğer dolgular (balık, sebze, karışık) cihaza beslenir.

Set, köfte hattının çeşitli et ürünlerini yapmak için şekillendirme kafalarına sahiptir.

Kesintisiz üretim için tasarlanmış ünite, vardiya başına 700 kg'a kadar ürün üretmektedir. Hem mini yapımlara hem de çeşitli kapasitelerdeki köfte dükkanlarına kurulur.

Çalışma prensibi:

• hamurun hazneye yüklenmesi;
• katman, şekillendirme kafasına bir vida ile beslenir, orada içi boş bir boru oluşturulur;
• doldurma, iki aşamalı bir kanatlı pompaya yüklenir;
• ünitenin değişken gücünü kullanarak dolgu, boru gövdesine girer;
• Doldurulmuş tüp, şekillendirme kafasından geçerek hilal şeklinde bitmiş bir ürün elde edilmesini sağlar.

Menşei: Çin.

Ürün maliyeti: 172.427 ruble.

Avantajlar:

Dezavantajları:

En iyi Tayvanlı cihazlar

Akita Jp Pelmeni Makinesi

Ürünlerin üretimi için mekanik bir cihaz, yeni üretim seviyelerine ulaşmanızı, potansiyelinizi geliştirmenizi ve çalışma süresinden tasarruf etmenizi sağlayan mükemmel bir mutfak ünitesidir.

Bu cihaz ev üretimi için tasarlanmıştır. İştah açıcı görünümüyle lezzetli ve sağlıklı ürünler hazırlamak için harika bir araçtır. Verimliliği dakikada 26 üründür.

Masaüstü cihaz, ihtiyacınız olan otonom otomatik işleri gerçekleştirme yeteneğine sahiptir:

• üst tampona herhangi bir dolgu koyun;
• test tabanını alt tampona koyun;
• cihaz, bir vida kullanarak, bileşenleri bağımsız olarak, ürünlerin oluşturulduğu ve kenarların yapıştırıldığı şekillendirme memesine besler.

Bu cihaz fazla yer kaplamaz, talimatların varlığı, kullanımını hızlı bir şekilde anlamanıza yardımcı olur. Neredeyse sessiz çalışır, montajı kolaydır, temizlenmesi kolaydır.

Ünite optimum hamur kalınlığını seçebildiği için ürün iyi bir görünüme sahiptir. Bu sayede köfte kaynamaz ve şeklini uzun süre korur.

Cihaz malzemesi: paslanmaz çelik, plastik.

Menşe ülke: Tayvan.

Ürün maliyeti: 19.900 ruble.

Avantajlar:

Dezavantajları:

En iyi İtalyan cihazları

Marcato Atlas 150 Merdane Raviolini

Köfte yapma makinesi 30x30 ml ürün üretebilir. Sıkıca kapatılmış bir hamur tatlısı, dalga benzeri güzel şeklini kaybetmez.

Nozul her türlü et, balık, sebze ürününün dolgusunu hamur katmanları arasına yerleştirir. İmalat, fazla çaba ve zaman gerektirmez.

Çalışma prensibi:

• bu makinede açılan bir hamur tabakasını nozul üzerine koyun;
• herhangi bir dolguyu bir kaşıkla oluğa dökün;
• düğmeyi kaydırın.

Ürünler, hamuru kavrayan ve bastıran iki merdane vasıtasıyla oluşturulur. Güzel dalgalı kenarlı köfte kolayca çıkar. Hamur haddeleme kalınlığı 0,2 ila 3 ml arasındadır. Ekipmanın verimliliği yüksektir - bir saat içinde 12 kg'a kadar ürün hazırlanabilir.

Set, dolgular için bir ölçü kaşığı ve İtalyan teknolojisini kullanarak ürün hazırlama talimatları içerir.

Cihaz, insanlar için güvenli, yüksek mukavemetli anodize alüminyumdan yapılmıştır. Özel bir polimer film ile kaplandığı için yüksek kaliteli mutfak ekipmanlarının imalatında kullanılır.

Üretici: Marcato.

Menşe ülke: İtalya.

Ürün maliyeti: 9200 ruble.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Makarna Mikser memesi İtalya mar101

Köfte ve mantı yapmak için ek, yoğurma makinesinin işlevselliğini ortaya çıkarır ve hattan köfte hazırlama olasılığını önemli ölçüde genişletir. Ağızlığı hamur bazında kullanarak tek bir sırada köfte, mantı, köfte 3 parçayı şekillendirebilirsiniz.

İtalyan mantısı, çeşitli et, balık, peynir ve sebze dolguları içeren küçük yuvarlak şekilli ürünlerdir. Pişmiş köfte çeşitli soslar, doğranmış otlar, rendelenmiş peynir ile servis edilir.

Pişirme süreci:

• 15 cm genişliğe kadar bir hamur tabakası açılır;
• ambalaja iki katman yerleştirilmiştir;
• dolguları katmanlar arasında istifleyin ve eşit olarak dağıtın;
• sapı bükme mekanizmasını kaydırmak için kullanın ve çıkışta pürüzlü kenarları olan tek bir şekle sahip küçük köfte elde edin.

Ataşman paslanmaz çelikten ve beyaz plastikten, çevre dostu ve güvenli malzemelerden yapılmıştır. Silindirler, vücuda zarar vermeyen ve suda oksitlenmeyen gıda sınıfı alüminyumdan yapılmıştır.

Ev mutfağında köfte üretimi için mini atölyelerde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Menşe ülke: İtalya.

Ürünün maliyeti 9625 ruble.

Avantajlar:

Dezavantajları:

En iyi Rus cihazları

Pelmeni makinesi SD 100

Köfte üretimi için makine, küçük işletmeler, kantinler, kafeler, çiftlikler için ideal bir çözümdür. Köfte, köfte ve diğer ürünleri pişirmek için tasarlanmıştır. Kendi tasarım özelliklerine sahiptir:

1. Hamur tabanı,% 28 ila% 36 nem içeriğine sahip sıradan hamurlarla çalıştığı için servis yaparken hazırlanmış şeritler gerektirmez. Optimum nem içeriğini korumak, şeklini koruyan ve donduğunda çatlamayan ürünlerin hazırlanmasına yardımcı olur. Hamur yırtmama, kendine zarar verme, ısınmama özelliğine sahiptir.
2. Taban, silindirler sayesinde eşit şekilde açılır ve elastik hale gelir. Makine test bandını ısıtmıyor. Tekrarlanan düzgün haddeleme ve hassas dozajlama sayesinde hamur artıkları tekrar kullanılabilir.
3. Kıyma servis ederken, pompalar zarar vermez ve patates püresinde öğütmez, dolgunun görünümünü ve tadını korur.

Verimlilik saatte 100 kg'a kadar.

Menşe ülke: Rusya.

Ürün maliyeti: 550.000 ruble.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Pelmeni makinesi PP-09M2

Rus üretici NKB Geron LLC, etekli top şeklinde veya el yapımı köfte gerektirmeyen el işi taklidi ile köfte yapmak için bir cihaz sunmaktadır. Bu yarı otomatik cihaz, iki hamur şeridinin oluşturulduğu merdanelere manuel olarak beslenen önceden haddelenmiş hamurdan saatte 140 ila 220 kg arası ürünler yaparak yüksek bir üretkenliğe sahiptir.

Dolgu, kıyma pompası ile iki kat arasına yerleştirilir, ardından şekillendirme tamburu ile sıkıştırılarak ürüne istenilen şekli verir.

Bu teknoloji, el yapımı ürünlere olabildiğince yakın ürünler elde edilmesini sağlar ve haddeleme cihazlarından geçtikten sonra elde edilen hamur özelliklerini korur. Bu, bitmiş ürünlerin tat özellikleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Manuel son işlemin olmaması, üretim maliyetini önemli ölçüde azaltır ve maliyetini düşürür.

Bitmiş ürünün şekli, müşterinin bireysel gereksinimlerine göre yapılabilen şekillendirme tamburlarına bağlıdır.

Menşe ülke: Rusya.

Ürün maliyeti: 600 ruble.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Dikkatinize sunulan köfte hazırlama makineleri iyi bir tüketici talebindedir ve yüksek bir güven derecesine sahiptir. Hem özel perakende satış noktalarından hem de cihazların çok daha ucuza satın alınabileceği çevrimiçi mağazalardan satın alınabilirler.

Bu materyalin, müşterilerin cihazı satın alırken hatalardan kaçınmasına yardımcı olacağını umuyoruz ve yukarıdaki birimlerle ilgili yorumlarınız veya geri bildirimleriniz için minnettar olacağız.