Modern mutfağı pişirme sürecini büyük ölçüde kolaylaştıran ve hızlandıran çok sayıda mekanik asistan olmadan hayal etmek imkansızdır. En kullanışlı araçlardan biri bir karıştırıcıdır. Bu cihaz genç anneler, formda bebekler ve parti severler için değiştirilemez. Piyasada farklı marka, tip ve konfigürasyonda çok sayıda ürün sunulmaktadır. Bu makale, seçiminizi yapmanıza yardımcı olacak faydalı bilgiler içermektedir.
İçerik
Bir karıştırıcının bir kombine ve miksere göre 5 avantajı
Blender, mutfakta çalışmak için çok yönlü bir alet olarak kabul edilir. Cihaz, bir mutfak robotunun ve bir mikserin avantajlarını birleştirir. Aynı zamanda ana dezavantajlarından da yoksundur.
| cihaz | Fonksiyonlar | Ürün tipi | Kompaktlık | Ek ataşmanlar ve aksesuarlar | Ortalama fiyat |
|---|---|---|---|---|---|
| Mutfak robotu | Parçalama Dilimleme Kıyma makinesi Kolka Basın Mikser Dönen | Hiç | - | Bir çok, ekipman modele bağlıdır. | 9000 ruble |
| Mikser | Kırbaç Karıştırma | Sıvı | + | 1'den 5'e kadar | 3000 ruble |
| Blender | Parçalama Dilimleme Kolka Kırbaç Karıştırma Basın | Hiç | + | 1'den 15'e kadar | 3000 ruble |
Karıştırıcılar biçim ve kullanım yöntemi açısından farklılık gösterir, ancak her birinin 5 inkar edilemez avantajı vardır:
- Kompaktlık... Cihaz, boyutu nedeniyle en küçük mutfağın bile bağırsaklarına kolayca gizlenebilir.
- Gerçekleştirilen çok çeşitli işlevler: Otları ve fındıkları kesebilir, doğrayabilir, patates püresi yapabilir, çırpabilir ve farklı malzemeleri karıştırabilirsiniz.
- Darbe modunda hızlı aktivasyon: Ürünü neredeyse anında öğütür.
- Karlılık... Bir blender, bütün bir mekanik asistan ekibinin yerini alabilir, ayrıca geniş bir fiyat aralığında (950 ila 50.000 ruble) bir model alabilirsiniz.
- Özlülük... Minimalist tasarım ve basit kontrol paneli, kullanımı kolaylaştırır.
6 ana tip karıştırıcı
Model çeşitliliği sayesinde en seçici kullanıcının gereksinimlerini karşılayacak bir seçenek seçebilirsiniz.
Sabit
Cihazın klasik versiyonu: Motorun gizlendiği tabanda bir çalışma konteyneri kurulur. Kase veya sürahinin içinde, belirli bir yörünge boyunca yüksek hızda dönen keskin bıçaklar vardır. Sıçramayı önlemek için kase bir kapakla kapatılır. Cihaz düz bir yüzeye kurulur ve ardından tamamen kullanıma hazırdır. Oldukça yüksek bir güce sahiptir: 700 W ila 1400 W. Buz kesmek, çeşitli katı yiyecekleri doğramak ve kokteylleri karıştırmak için uygundur.
Sürahinin malzemesine dikkat edin. Ailenin küçük aşçıları varsa, darbelere ve düşmelere daha dayanıklı olduğu için plastik seçeneği seçmek daha iyidir.
Avantajlar:
- Eller serbest. Tek yapmanız gereken malzemeleri yüklemek ve bir düğmeye basmak.
- Otomatik temizleme. Kullandıktan sonra kaseyi yıkamak için içine ılık su dökmeniz, bir damla bulaşık deterjanı eklemeniz ve minimum hızda öğütme modunu açmanız gerekir. Sonra durulayın ve kurumaya gönderin.
- Tasarım. Yeterince özlü ve çok yönlü. Cihaz hem klasik hem de ultra modern mutfak tasarımında iyi görünecek.
- Çorba ve çift kazan işlevi. Birçok model, yiyecekleri ısıtmak ve hatta basit çorbalar yapmak için ek bir programla donatılmıştır.
Sıcak yemek için, çelikten veya gıda sınıfı alüminyumdan yapılmış aksesuarlara sahip karıştırıcıları seçin.
Dezavantajları:
- Nispeten büyük boyut. Cihazın günlük olarak kullanabilmesi için çalışma yüzeyinde yer ayırması gerekeceğinden küçük mutfaklar için uygun değildir.
- Nispeten yüksek gürültü seviyesi.
- Bileşenleri değiştirmenin karmaşıklığı. Sabit karıştırıcıların özelliği, bıçaklı ayrı bir kasedir. Bir arıza durumunda, mükemmel yedek parçayı bulmak zordur.
Dalgıç
Çok kullanışlı ve kompakt bir seçenek. Ana ünitenin gövdesi, kontrol devresinin ve motorun içine alındığı uzun bir tutacak şeklinde yapılmıştır. Ucuna sabitlenmiş bıçaklara sahip genişletilmiş bir çalışma ataşmanı takılıdır. İşlem sırasında elde tutulur ve doğranması gereken ürünlerin bulunduğu bir kaba daldırılır. Bugün, bu tür araçlar popülerdir. İşlemi kontrol etmenize olanak tanıyan çalışma sırasında güç düğmesine basmayı ve sürekli basılı tutmayı içerir.
Kaymaz kaplamaya ve metal ataşmanlara sahip modelleri seçin, bu daha uzun bir hizmet ömrü sağlayacaktır.
Avantajlar:
- Kompaktlık. Kalıcı bir çalışma alanı gerektirmez, mutfak çekmecesine kolayca sığar.
- Darbe işlemi sağlanır
- Bakımı ve kullanımı kolaydır. Cihazı çalışmaya hazırlamak için uygun bir nozul takmak ve ardından akan su altında durulamak yeterlidir.
- Temel işlev kümesini genişletme yeteneği. Yalnızca en sık ihtiyaç duyulan işlemler için ek bir nozul seti alabilirsiniz, bozulan parçayı değiştirmek de aynı derecede kolaydır.
Dezavantajları:
- Statik ve titreşim. Cihaz çalışırken elde tutulmalıdır, statik bir pozisyondan ve titreşimden hızla yorulma gelir. Uzun süreli kullanımda uyuşma ve ağrı oluşabilir.
- Küçük bir kerelik doğranmış ürün hacmi.
Evrensel
Klasik modellerin tüm avantajlarını bir araya getirmek ve dezavantajlarını ortadan kaldırmak için tasarlanmıştır. Kıyma makinesi, karıştırıcı ve çalkalayıcının yerini kolayca alabilecekleri için kombine cihazlarda 3'ü 1 arada zorunlu bir işaret bulunur.
Avantajlar:
- Çok işlevlilik. Set, çok sayıda ataşman, bir doğrama haznesi ve dalgıç bıçaklı bir tutacak içerir.
- Temel seti genişletme imkanı.
- Bakım kolaylığı.
Dezavantajları:
- Çok fazla depolama alanı kaplar.
- Nispeten yüksek maliyet - 4000 ruble'den.
Kablosuz
Kablosuz cihazlar, genellikle dalgıç modelin bir varyasyonu olarak yapılan dahili bir batarya ile donatılmıştır, ancak aynı zamanda bir mini-analog sabit karıştırıcı da vardır.
Avantajlar:
- Hareketlilik. Uygun olan her yerde, bir prizin olup olmadığına bakılmaksızın çalışabilir ve hatta onu doğaya götürebilirsiniz.
Dezavantajları:
- Küçük işlevler: kokteyl, smoothie, hamur yoğurmak için kullanılır.
- Güç 350 W'tan fazla değil.
- Hızlı boşalıyor.
Kişisel
Taşınabilir modeller, bir güç adaptörü ile çalıştırılabilir veya tedarik edilebilir. Tek kişilik küçük porsiyonlar için tasarlanmıştır.
Avantajlar:
- Hızlı şarj olur.
- Kompakt ve taşıması kolay
- Birçok model bileşen aksesuarlarıyla donatılmıştır.
- Düşük gürültü seviyesi.
Dezavantajları:
- 2 fonksiyondan fazlasını içermez: bebek maması, kokteyl ve smoothie yapmak için uygundur.
- Düşük güç.
Vakum
Vakum modelleri, en son nesil cihazların temsilcileridir.Ürünlerin vakumda çalışması nedeniyle öğütülmesi sırasında oksidatif reaksiyon oluşmaz.
Avantajlar:
- Teknoloji, tüm vitaminleri ve taze sebze veya meyvelerin kokusunu koruyarak homojen bir doku elde etmenizi sağlar.
- Düşük gürültü ve titreşim seviyeleri.
Dezavantajları:
- Yüksek maliyet - 20.000 ruble'den
Ekler ve aksesuarlar
Bir blender, çok sayıda işlemi gerçekleştiren popüler bir mutfak cihazıdır. Standart set, ek ataşmanlar satın alınarak her zaman genişletilebilir. Olası seçeneklerin kısa bir açıklamasını ele alalım:
Ana başlık
İki parçadan oluşur: 15-20 santimetre uzunluğunda bağlantılar ve paslanmaz yüksek kaliteli çelikten yapılmış bir çalışma ünitesi. Çalışma ünitesi küçük bir sıçrama önleyici kubbeye sahiptir. Bazı modeller ayrıca farklı şekillerde değiştirilebilir bıçaklarla donatılmıştır. Temel amaç: taze ve haşlanmış sebze ve meyvelerden küçük parçalar hazırlamak, püre haline getirilmiş çorbalar, çeşitli kokteylleri karıştırmak.
Mikser eki
Gövdeye tutturulacak kaide üzerinde ince telden yapılmış turlar hareketli bir şekilde sabitlenmiştir. Spiral çırpma teli, kalın hamurları yoğurmak için tasarlanmıştır ve gözyaşı şeklindeki çırpma teli, sıvıları, yumurta beyazlarını ve sarısını, tereyağını ve kremleri, sosları, krema ve kokteylleri çırpmak için kullanılır.
Doğrayıcı hazne
Sıkı kapanan kapaklı geniş bir kase veya uzun bir sürahiye benziyor. Metal, cam veya plastikten yapılmıştır. Hacim 0,35 ila 2,2 litre arasında değişir. Bir veya daha fazla üniversal bıçağın bıçakları tabana tutturulmuştur. Sebzeleri, meyveleri, etleri ve tahılları öğütmek için tasarlanmıştır. Kapak delikli ise, çalışma sırasında bileşen eklemek mümkündür.
Küp kesici
Dikey yönde eşit küpler halinde yiyecekleri kesen ve yatay olarak kesen bıçakları döndüren bir kafes bıçağı kompleksi.
Buz kıracağı
Bu seçenek tüm cihazlarda kullanılamayabilir. Cihaz için temel gereksinim 350 watt'ın üzerindeki güçtür. İki programda çalışır: buzun büyük parçalara ayrılması veya kırıntılara bölünmesi.
Bir karıştırıcıda buz kesmek için özel bir metal kap kullanın. Plastik bir öğütücü kasede delinirse çatlaklar görünecektir.
Hamur kancası
Özel kaplamalı spiral şekilli metal bir kancaya benziyor. Hamur yoğurma süresi kıvamına bağlı olarak yaklaşık 7-15 dakikadır. Olumsuz yanı, bunun blender motoruna ağır bir yük getirmesidir.
Parçalayıcı disk
Farklı şekilli sivri çıkıntılara sahip metal disk. Sebzelerin, meyvelerin, sosislerin, haşlanmış etlerin, sert peynirlerin hızlı ve hatasız ince dilimler halinde kesilmesi için kullanılır.
Püre eki
Haşlanmış patatesleri, havuçları ve diğer sebzeleri veya meyveleri ovalamak için ince ağlara sahip özel bir ağ şeklinde ek bağlantı.
Vakum pompası
Buzdolabında saklanmak üzere hazır yemek veya yarı mamul ile kapları veya sıkı gıda poşetlerini boşaltmak ve raf ömrünü uzatmak için kullanılır.
Yalnızca karıştırıcının gücüne karşılık gelen ekleri satın almaya değer, aksi takdirde kırılır.
Ek aksesuarlar olarak, üreticiler çoğu zaman el blenderi ve tüm aksesuarlarının bir masa üstü, duvar veya dolap kapısı üzerinde kompakt bir şekilde saklanması için bir stand veya montaj sunar. Ayrıca bir tutacak, plastik bir ölçüm kabı veya bir cam şişe için kauçuklaştırılmış bir kaymaz ve titreşim önleyici ped sunarlar.
Yeni ataşmanlar, bıçaklar ve diğer yedek parçalar, herhangi bir fabrika gresini temizlemek için kullanımdan önce iyice yıkanmalıdır.
Seçim kuralları. Ev kullanımı için en iyi modeller
Blender, bileşenleri keserken ve karıştırırken zaman kazandıran çok yönlü bir cihazdır. Pazarın çeşitliliği alıcı için ciddi bir seçim sorunu oluşturmaktadır. 2020'deki en iyi karıştırıcıların sıralaması, çözülmesine yardımcı olacaktır. En üstte, optimum fiyat-kalite oranına sahip 11 popüler model bulunur.
Avent-Philips SCF870
Blender Avent-Philips SCF870, derecelendirmemize on birinci sıradan başlıyor. Her gün sebze, haşlanmış et veya meyvelerden çocuk püresi yapan ve biraz zaman kazanmak isteyen genç anneler için en iyi seçenek olan bu model, ortalama fiyat 4.200 ruble.
Faydaları:
- 400 watt güç.
- Yüksek kaliteli plastik, ısıtıldığında yiyeceğe bulaşabilecek zararlı kirlilikler içermez.
- Buharlı pişirici ve ısıtma fonksiyonu.
- Düşük ağırlık.
- Tamamlayıcı gıdalara başlama önerileri içeren ek kitapçık.
Dezavantajları:
- Yüksek gürültü seviyesi.
- Kurulumu için düz bir yüzey gerektirir.
Supra HBS-625
Onuncu sırada, Supra HBS-625 el blenderi herhangi bir mutfakta çok çeşitli günlük işler için uygundur. Ortalama fiyat 1800 ruble.
Faydaları:
- Kompaktlık.
- Şık siyah beyaz tasarım.
- Kavisli, ergonomik şekle sahip kullanışlı sap.
- 2 hız + darbe modu.
- Bıçaklar paslanmaz çelikten yapılmıştır.
Dezavantajları:
- Darbe modunda uzun süre çalışırken, yeterli güç yok.
- Yoğun çalışma sırasında kasanın hızlı ısınması.
Sсarlett SC-HB42F19
Derecelendirmedeki dokuzuncu pozisyon Scarlett SC-HB42F19 blender tarafından alınmıştır. Çeşitli mutfak işleri için mükemmel bir işlevsel model. Ortalama fiyat 3200.
Faydaları:
- İyi güç.
- Beş hız modu
- Geniş ataşman yelpazesi.
- Yüksek kaliteli çelik bıçaklar.
- Laconic tasarım.
- Ek bir aksesuar, 600 ml'lik bir ölçü kabıdır.
Dezavantajları:
- Öğütücü hızla yıpranıyor.
- Kasenin hacmi 500 ml'dir.
- Gürültülü.
Oberhof Wirbel E21
Sabit blender Oberhof Wirbel E21, sıralamamızda sekizinci sırada yer alıyor. Bu, her ev hanımı için evrensel bir yardımcıdır. Cihazın gücü artırılır, böylece katı ürünleri bile kolayca işleyebilir. Blender neredeyse sessiz çalışıyor. Bıçakların özel tasarımı, malzemeleri karıştırırken tutarlı sonuçlar sağlar. Oberhof E21 blenderinin beş hız ayarı vardır. Ortalama fiyat: 4990 ruble.
Faydaları:
- Yüksek güç 1200 watt.
- Gıdaya uygun plastikten yapılmış hacimsel hazne (1,8 l).
- Aşırı yük ve elektrik çarpması koruması vardır.
- Üç otomatik mod: güler yüzlü, buz kıracağı, püre.
Dezavantajları:
- Bulunamadı.
Moulinex LM 300
Derecelendirmenin yedinci satırında - sabit blender Moulinex LM300. Cihaz inanılmaz hızda çorba, püre ve kokteyl hazırlamanıza olanak tanır. Ortalama fiyat 4500 ruble.
Faydaları:
- 2 hız + Darbe modu
- Basit ve kullanışlı montaj sistemi
- 1,5 litre hacimli kaliteli kase.
- Çok sessiz çalışıyor.
- Döner mekanik anahtar.
Dezavantajları:
- Güç 400 W.
- Uzun süreli çalışma ile aşırı ısınır.
Kitfort KT-1307
Altıncı pozisyon bütçe seçeneğidir - sabit blender Kitfort KT-1307. Sıvıları ve yarı katı ürünleri taşımak için idealdir. Bebek maması, kremalı çorbalar ve spor kokteylleri yapmak için uygundur. Ortalama fiyat 2500 ruble.
Faydaları:
- 1 litre hacimli cam kase.
- Metal gövde.
- Çalışma sırasında malzeme eklemek için delikli kapak.
- İyi yüzey kavramasına sahip sağlam yapı.
Dezavantajları:
- Biraz gürültülü.
- Güç 450 watt.
Bosch MSM 6B700
Derecelendirmenin beşinci satırı, ucuz dalgıç model Bosch MSM 6B700 tarafından işgal edilmektedir. Neredeyse tüm yiyecekleri, özellikle yeşillikleri ve peynirleri iyi öğütür Ortalama fiyat 2300 ruble.
Faydaları:
- Ergonomik şekil.
- Kaliteli malzemeler.
- Şık tasarım.
- Montaj kolaylığı.
- Uzun tabaklarla çalışırken kullanmak uygundur.
- Ölçü kabı dahildir.
Dezavantajları:
- İşin hızını değiştiremezsin.
- Küçük kase.
- Buz toplamaya uygun değildir.
Redmond RHB-2908
Dördüncü sırada, birinci sınıf tasarımlı Redmond RHB-2908 el blenderi var. Bu küçük cihaz, bir mikser, doğrayıcı ve blender işlevlerine sahiptir. Fiyat 3500 ruble.
Faydaları:
- Güçlü 750 watt motor.
- Düzgün vites değiştirme.
- Modern dizayn.
- Düşük gürültü seviyesi.
- Karıştırma ve doğrama kaselerini ayırın ve çırpmak için çırpın.
Dezavantajları:
- Bazı kaseler yoğun kullanımda çabuk aşınır.
Gorenje HB804E
Üçüncü sırada, tanınmış Avrupalı üretici Gorenje'den bir el blenderi var. Sert ve yumuşak yiyecekleri doğramak için sık kullanıma ihtiyacınız varsa, bu model mükemmel bir seçim olacaktır. Ortalama fiyat 3800 ruble.
Faydaları:
- Güç 800W.
- 12 farklı hız.
- Turbo ve darbe modları.
- Çanta ve ekleri saklamak için markalı stand.
- Metal gövde.
- Beher.
- Kauçuklu titreşim önleyici tutamak.
Dezavantajları:
- Kırıksa yedek parçalarla ilgili sorunlar ortaya çıkabilir.
Philips HR 1646
Derecelendirmenin ikinci satırında güçlü Philips HR 1646 cihazı bulunur. Dalgıç modelleri ifade eder. Ortalama fiyat 3800 ruble.
Faydaları:
- İyi bir motor gücü seviyesi 650 watt'tır.
- Elektronik süreç kontrolü.
- On hız modu
- Çok işlevli düğmeli ergonomik tutamak.
- Kaliteli yapı ve şık tasarım.
- Kullanışlı bir ölçüm kabı, küçük öğütücü, iki çırpma teli ile çırpma aparatı içerir.
Dezavantajları:
- Küçük doğrama haznesi hacmi.
- Buz toplamaya uygun değildir.
Philips HR 1677
Philips HR 1677, ilk 11'in lideri oldu. Modelin kullanımı kolaydır. Kolayca monte edilir ve demonte edilir, bileşen parçalarının temizlenmesi ile sona erer. Ortalama fiyat 6,300 ruble.
Faydaları:
- Güç - 800 W.
- Sağlam, darbeye dayanıklı, kompakt gövde.
- Bir ölçü kabı içerir.
- Elektronik kontrol.
- Sürahinin hacmi 1,2 litredir.
- SeedTouche fonksiyonu ile sorunsuz vites değiştirme.
- Ergonomik şekilli kaliteli paslanmaz çelik öğütücü.
- 1.2 m uzunluğunda kablo, kritik noktalarda bükülmelerden ve yırtılmalardan korunmuştur.
Dezavantajları:
- Harika ağırlık.
- Darbe modu yok.
- Buz toplamaya uygun değildir.
Model seçerken nelere dikkat edilmeli
Blenderin çalışma sırasında hayal kırıklığına uğramaması için, ne sıklıkla ve ne amaçla kullanacağınıza karar verin. Buna dayanarak, bir model seçerken bazı özelliklere dikkat etmeniz gerekir:
Motor gücü
- 300-500 W - Haftada 2-3 kez makineyi kokteyl karıştırmak, çorbayı püre haline getirmek veya dondurma için krem şanti yapmak için kullananlar için uygundur.
- 700-1000 W - günlük kullanım için tasarlanmıştır, yalnızca sıvılar ve yumuşak yiyeceklerle değil, aynı zamanda fındık gibi sert malzemeleri de ezebilir.
- 1000-1300 watt - mesleğini pişirmek isteyenler için. Gerçek mutfak robotları gibi gelişmiş işlevlere sahiptirler, ancak kullanımı daha kolaydır.
Gerçekleştirilen işlevler kümesi
Bu parametre bireyseldir ve mutfak tercihlerine bağlıdır. 2 temel veya 15 değişken kullanım yolu olan bir seçenek seçebilirsiniz. Modelin daha sonra satın alınabilecek ek ataşmanlarla uyumluluğuna dikkat edin.
Yiyecek türü
Karıştırıcılara şebeke gücü ve dahili bir güç kaynağı ile güç sağlanabilir. Ağa bağlı modeller daha güçlü ve işlevseldir ve kablosuz modeller yalnızca evde değil, aynı zamanda yanınızda çalışmaya, gezilere, doğaya taşınabilir. Kablosuz seçeneğini kullanmaya karar verirseniz, boş moddayken pil gücünü ve pil ömrünü kontrol ettiğinizden emin olun.
Malzeme
Yüksek kaliteli plastik, kokusuz ve delaminasyon içermeyen, temperli cam, mekanik gerilime dayanıklı veya paslanmaz çelik olmalıdır.
Çalışma gürültü seviyesi
Klasik modellerde yaklaşık 70 dB gösterge bulunur, bazı üreticiler ek bir yerleşik gürültü azaltma sistemi kurar.
Titreşim önleyici ve kaymaz kaplamaların varlığı
Bu parametre özellikle güçlü motorlara sahip karıştırıcılar için önemlidir.Turbo modunda çalışırken, düz tutma kolu elinizden kayabilir.
Bulaşık makinesinde yıkanabilir mi
Modern üreticiler, bulaşık makinesinde yıkanmasına izin verilen karıştırıcı modelleri oluşturur. Temel farkları, derzlerde nemin içeri girmesine izin vermeyen contaların varlığıdır. Talimatlara bakın, blenderin hangi parçalarının suya veya bulaşık makinesinde belirli bir modda tam daldırılarak yıkanabileceğini belirtmelidir.
Tavsiyemizi takiben, mutfak şaheserleri yaratmada güvenilir bir yardımcı olacak bir blender'ı kolayca bulabilirsiniz. Ev kullanımı için en iyi modellerin üst kısımlarını inceledikten sonra, gereksinimleri en iyi karşılayacak seçenekleri ana hatlarıyla belirtin ve mağazaya gitmekten çekinmeyin.
